新メニュー「宮崎牛ローストビーフ」のご案内
和牛のオリンピックで史上初となる4大会連続・最高賞（内閣総理大臣賞）を受賞。
名実ともに「日本一」の評価を得る最高級黒毛和牛、それが「宮崎牛」です。
このたび当店では、その厳しい基準をクリアしたA4ランク以上の宮崎牛を贅沢に使用し、趣向の異なる2種類のローストビーフを開発いたしました。
低温でじっくりと火を入れることで、芳醇な香りと、とろけるような極上の霜降りを最大限に引き出しています。
まさに「芸術品」と呼ぶにふさわしい肉の旨みを、それぞれ違ったアプローチで仕上げた自信作です。
口の中で広がる至福の瞬間を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
季節料理かわの特選 宮崎牛ローストビーフ ～和匠仕立て～
［税抜］4,500円 （4,950円 / 税込）
宮崎牛のもも肉を塊のまま低温でじっくりとローストし、ご注文を頂いてから一枚仕立てとして切り出します。
かわの特製ソースと薬味で和×洋の新スタイルをお楽しみください。
宮崎牛ローストビーフ丼 ～和匠仕立て～
［税抜］3,300円 （3,630円 / 税込）
宮崎牛もも肉は濃い旨味と脂の甘味が特徴。
実山椒風味の特製漬汁で下味を付け、自家製ステーキソースで仕上げました。料亭仕込みの丼をどうぞお召し上がりください。
