【完売御礼】料亭恵方巻のご案内

料亭のこだわり具材

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  串間産黒瀬ぶり

  ぶり一尾を丁寧にほぐし3種の味噌をブレンド。上品ながらも懐かしさのある深い味わいに。

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  米良大根

  赤紫が美しい米良大根を柚子の皮と漬け、爽やかさと食感が味のアクセントに。

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  焼ごぼう

  宮崎産ごぼうを旨味と香ばしさが増す焼ごぼうに。秘伝の甘だれを和えて旨味アップ。

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  しいたけ佃煮

  古くから神様への供え物として珍重された椎茸は元気・壮健への願いがこめられています。

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  厚焼玉子

  黄色い厚焼玉子は材の豊かさを表し、金運上昇の意味がこめられています。

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  本格酢飯

  契約農家のお米を使用し、深煎りすり胡麻をまぶした特製の酢飯。

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